نقش تغذیه در پیشگیری از سرطان آنتی اکسیدان ها در انواع سبزی ها و میوه ها نقش محافظتی در برابرانواع سرطان دارند. پیاز،سیر،تره خصوصأ به شکل خام در کاهش خطر سرطان معده موثرند هویج،گوجه فرنگی،مرکبات از سرطان روده بزرگ پیشگیری میکنند دانه سویا و مشتقات آن از بروز سرطان سینه جلوگیری می کنند
